photo Pilote fluvial / Pilote fluviale

Pilote fluvial / Pilote fluviale

Emploi Transport

Lézinnes, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

European Waterways est une société de tourisme fluvial haut de gamme. Nos péniches naviguent sur les différents canaux de France, plus particulièrement sur la Canal de Bourgogne, le Canal du Nivernais, le canal du Midi et le Canal de la Marne Haut -Rhin. European Waterways est propriétaire d'une flotte de 12 péniches mesurant de 30 à 39m. Ces péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes pour accueillir un nombre de passagers maximum de 8 ou 12 personnes. Notre activité touristique est saisonnière et court d'avril à fin octobre. Le reste de l'année est considéré comme notre saison hivernale durant laquelle nous effectuons, entre autres, des travaux d'entretien et de maintenance dans nos péniches mais également des travaux d'inventaire et état des lieux des bateaux. En plus du pilotage de la péniche, la/le Pilote F/H aura pour mission son entretien extérieur et la maintenance. Elle/Il doit posséder des compétences en mécanique et être attentif aux détails pour faire face aux différents imprévus des navigations. La/Le pilote doit aussi contribuer à la satisfaction des clients. Il est donc souhaitable d'avoir des compétences en animation et en communication.[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Transport

Lézinnes, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un chef de cuisine, pour des groupes de passagers de 8 à 12 personnes maximum. Nous recherchons à parti de mi-août, un chef de cuisine semi gastronomique H/F. Vous serez en charge de l'élaboration des menus hebdomadaires en fonctions des allergies et restrictions alimentaires des passagers et de cuisiner pour l'équipage. Ces menus devront être équilibrés et représenter la culture gastronomique française. Les plats devront être gouteux et être mis en avant par une belle présentation. Chaque menu inclut une option chaude pour le petit déjeuner, un déjeuner sous forme de buffet ou à l'assiette (entrée, plat, fromage ou dessert) et un diner (entrée, plat, fromage et dessert) Vous serez responsable de l'hygiène de votre cuisine et devrez donc appliquer des règles d'hygiène strictes. Vous serez responsable de la gestion de vos stocks de[...]

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